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Recetas Navideñas: Prepara un tradicional hombre de jengibre

Lunes, 23 de Noviembre de 2015 a las 7 horas 8 minutos

galletasGalletas de Jengibre

El muñeco de jengibre es una figura tradicional de la Navidad, así que te dejamos una sencilla receta navideña para que te diviertas haciendo estos graciosos hombrecitos.

Ingredientes:

- 1 barrita de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 2/3 de taza de miel de piloncillo
- 1/2 cucharadita de jengibre, en polvo
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de canela molida

Ingredientes para el betún:

- 1 taza de azúcar glass
- Colorantes vegetales

Preparación:

Bate la mantequilla con el azúcar a velocidad alta y cuando quede  como crema, incorpora los huevos y la miel; bate hasta que todo esté integrado. Añade el resto de los ingredientes, poco a poco (bate después de cada adición) hasta lograr una masa. Extiéndela sobre una superficie enharinada, corta las galletas con cortadores en forma de muñeco y acomódalos en charolas engrasadas. Hornea, en horno precalentado, durante 10 minutos a 180ºC o hasta que la orilla comience a dorar; retira las charolas y deja enfriar.

Flor Medina / NetJoven
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