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Recetas de Navidad: Lúcete con una ensalada de papas navideña

Miercoles, 18 de Noviembre de 2015 a las 10 horas 37 minutos

ensalada de papas navideña

Tu cena de Navidad no puede estar completa si no le incluyes alguna ensalada que complemente a tus platillos principales. Hoy te recomendamos una receta de ensalada navideña con papas.

INGREDIENTES:

 

1kg papas hervidas y enfriadas cortadas en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
Sal y pimienta
1 pimiento rojo finamente picado
1 chili verde grande finamente picado
1/4 taza de menta fresca picada
1/2 taza de perejil fresco picado
3 cebolletas finamente picadas

PREPARACIÓN:

En un bowl (bolo) coloca las papas hervidas y enfriadas y agrega el aceite, azúcar y jugo de limón. Condimenta con sal y pimienta, agrega el resto de los ingredientes y mezcla. Otra genial idea para hacer en Navidad y que también tiene como ingrediente principal a la papa es la tradicional Ensalada Rusa. Prueba con esta sencilla receta y vive una Feliz Navidad.

Yonatan Beltrán / NetJoven

Yonatan Beltran / NetJoven

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