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Feliz Navidad 2013: Importantes consejos para la mejor cena de Navidad

Miercoles, 18 de Noviembre de 2015 a las 19 horas 52 minutos

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En muy frecuente que durante la celebración navideña las personas tienden a comer más de lo habitual. Según nutricionistas es recomendable disfrutar de todos los alimentos pero con moderación. Aquí te brindamos algunos consejos para que pases la mejor cena de navidad sin tener que privarte del pavo navideño.

• Acuda al supermercado sin hambre y con una lista de compras. Es fácil comprar impulsivamente cuando se está hambriento ¡porque todo resulta apetitoso!
• Evite comprar platos precocidos o comida rápida, que favorecen que se coma de un modo más impulsivo. Consumir platos más elaborados ayuda a frenar esos impulsos.
• Piense en la cantidad de comensales y compre lo necesario. En general, todo lo cocinado se acaba comiendo aunque sea excesivo.
• Reparta las tareas alimenticias (comprar, preparar, servir) entre los miembros de la familia. Estar en continuo contacto con la comida es una desventaja.
• Aligere sus platos quitando la grasa visible y la piel de carnes y aves.
• Después de comprar el pavo, refrigérelo o métalo en el congelador de inmediato. La descongelación debe realizarse en el refrigerador o en agua fría para evitar que se reactiven bacterias dañinas.
• Lávese con agua caliente y jabón las manos, el lavaplatos o cualquier cosa que haya tocado el pavo crudo.
• Es más seguro cocinar el relleno por separado, en vez de dentro del pavo.
• Nunca cocine a medias el pavo. Debe asarse completamente el mismo día.
• Refrigere las sobras en un plazo de dos horas y consumirse antes del tercer día. No es recomendable recalentar el pavo entero.

Sabías que en una sola comida navideña pueden ingerirse entre 2.000 y 2.500 calorías; a eso se le suma otras comidas familiares, las cenas navideñas del trabajo y un sinfín de copas de alcohol, no es difícil prever que ganaremos varios kilos de más.

Yonatan Beltrán / NetJoven

Yonatan Beltran / NetJoven

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