Jueves, 2 de Febrero de 2012 a las 5 horas 33 minutos
Foto: Ivan Thays / Manue Nuñez del Prado
El escritor peruano, Ivan Thays, lanzó críticas sobre la comida peruana en su blog, refiriéndose a ella como indigesta y poco saludable. Asimismo, dijo que detesta todo el boom de la gastronomía peruana que se genera en la actualidad.
Por otro lado, el chef Gastón Acurio defendió la gastronomía peruana a través de su cuenta de twitter. Señaló sentirse orgulloso por la cultura peruana y su comida; animó a la comunidad a celebrar con un saludable cebiche y un sudadito en mano.
Otros chefs peruanos, como Flavio Solórzano y Adolfo Perret también salieron a defender la comida peruana, señalando que no se puede generalizar toda la comida como mala. Aconsejaron al escritor tener más cuidado antes de lanzar comentarios ligeros.
Jueves, 9 de Febrero de 2012 a las 7 horas 0 minutos
Comentario de Jose Castro (Anonimo)
Es de mal gusto, y con mayor razón si se trata de un escritor, criticar la comida peruana sin conocerla en su conjunto. Para criticarla, hay que saber de ella, así como para criticar Literatura, hay que saber de libros. Si critico las obras de Iván Thays, sin haber leído ninguna por ser desconocido, obviamente no soy transparente ni un buen crítico
Lunes, 6 de Febrero de 2012 a las 10 horas 12 minutos
Comentario de Pancho (Anonimo)
Es probable que este desconocido escritor, así como opina, escribe, por eso muy pocos lo leen y conocen. No puede generalizar y decir que toda la comida peruana es indigesta, depende de la cantidad que comas y de la cantidad de condimentos que contengan. Seguro que no ha probado un chilcano de pescado(agua, sal, pescado y un poco de culantro picado
Lunes, 6 de Febrero de 2012 a las 22 horas 4 minutos
Comentario de Ana Mejia (Anonimo)
Es verdad que la combinación de nuestros platos son pesados...Hay que saber interpretar las declaraciones de Thays. No ha dicho ninguan barbaridad...Una cosa es comer por comer otra cosa es alimentarse. En nuestro pais, nuestros platos ha sido el resultado de lo que hemos encontrado a mano y el resultado ya lo conocemos. Es la verdad señores.
Sabado, 4 de Febrero de 2012 a las 16 horas 45 minutos
Comentario de Yahuar (Anonimo)
En mi opinión, Thays tiene mucha razón, sobre todo respecto a nuestra identidad. Hay un 'patrioterismo' superficial que nos está haciendo perder de vista cosas importantes, sin restar méritos a nadie.
En cuanto a la comida en sí, es deliciosa, pero pesada y repleta de calorías, con demasiadas carnes y pocos vegetales. Nunca o casi nunca he visto a
Sabado, 4 de Febrero de 2012 a las 16 horas 51 minutos
Comentario de Ana (Anonimo)
Tallarines verdes con papa a la huancaina y bistec, es muy rico a nuestro paladar, pero no engañemosno, no es un plato equilibrado el cual contiene ya carbohidratos en los fideos mas la papa, y para hacer la salsa a la huancaina se mete mas carbohidratos, pan o galleta, y tanto aceite, y mezclamos el queso con la carne... que de saludable tiene un
Sabado, 4 de Febrero de 2012 a las 16 horas 53 minutos
Comentario de Walo (Anonimo)
Que ridiculez el escandalo por lo dicho por Ivan, si solo es una gran verdad, nuestra comida sera una de las mas deliciosas pero seamos concientes que no es muy saludable, parece que algunos odian escuchar verdades y a quien las dice lo nombran traidor, que lastima que existan peruanos que no quieren ver mas alla de sus narices.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 5 horas 38 minutos
Comentario de Erick El Rojo (Anonimo)
No se han puesto a pensar porque las personas padecen de tantos problemas gastrointestinales. Esto es debido a la comida que consumimos. Somos lo que consumimos. Sabian que la gran mayoria de enfermendades se producen por la comida que comemos. Es por eso que seria mejor comer frutas y verduras. Lo que muchos detestan.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 5 horas 46 minutos
Comentario de Rembrant (Anonimo)
Como todos dicen, la comida peruana sera muy deliciosa y todo lo demas. pero hay que aceptar que no es muy saludable por los condimentos y aderezos que se utilizan para prepara cada plato, al escritor le falto agregar que no solo la comida peruana es indigesta y poco saludable, sino todas las comidas en general ya sea mexicana, colombiana, etc.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 8 horas 4 minutos
Comentario de TUMAY LA TUYA (Anonimo)
SOLO EN EL PERU LA COMIDA ES ASI, SI COMES MUCHO EN CUALQUIER PAIS TE VA HACER DAÑO . AHORA ESTE UN SEÑORITO HIJO DE SU MAMA QUE SIENDO PERUANO SE ATREVE A HABLAR ASI EN PLENO AUGE DE LA COMIDA.
EN FIN LA VIDA SE HA HECHO PARA DISFRUTARLA Y NOSOSTROS LOS PERUANOS BIEN QUE LO HACEMOS, SALUD A TODOS LOS LIGHT DEL PERU QUE VAN A VIVIR MUCHOOO.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 12 horas 38 minutos
Comentario de MARISOL (APURIMAC) (Anonimo)
en nuestro pais pudiendo estar bien en el pais donde le guste, que se aptenga a opinar, ahora si tiene duda entonces como escrito porq no escribe un libro de la gastronomia peruana y q haga una encuesta solo a los vicitantes de otros paises q ellos seran los juecescuando van fasinados por la comina y cuantos no me imagino q ahi le daran la respuest
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 12 horas 43 minutos
Comentario de MARISOL (APURIMAC) (Anonimo)
bueno para mi solo busca fama, hay un dicho que dice entre "gustos y colores no hay autores" asi q no quiera hacerse autor o busque fama.. el departamento de doy cara por ellos apesar q casi pocos lo conocen existen muchas comidas riquisimas y no nesecitan de condimentos como dicen por ahi asi, ademas si para el sr. ivan le indigesta que hace en
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 43 minutos
Comentario de ANDREE PINEDO MURGUEITIO (Anonimo)
En parte tiene razón. La comida peruana es DELICIOSA; sin embargo indigesta y es poco saludable debido a que contiene muchos condimentos, en especial el ají y ají amarillo. Motivo de ello es que a partir de los 40 años la mayoría de hombres sufren de males en la próstata.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 44 minutos
Comentario de Vicky Peña (Anonimo)
El oportunismo surgió con Gaston, porque derrepente todos creen que la comida peruana es la mejor?, solo porque en el extranjero "disque" dicen que es buena?. Quien conoce comidas de otros paises para poder discriminar cual es la mejor??. Nuestra comida es rica, pero si indigesta.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 45 minutos
Comentario de Carlos Roberto Marroquín Marroquín (Anonimo)
Thays en parte tiene razón: La comida peruana, especialmente la criolla, tiene muchos condimentos y sazonadores artificiales, lo que provoca, en varios casos, malestares estomacales.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 48 minutos
Comentario de René Arroyo (Anonimo)
Hoy es la comida, mañana será la música y pasado los programas de TV pero siempre irrespetuosos de la opinión ajena. Añadamos, para concluir, que la comida peruana es deliciosa, pero poco saludable, eso lo sabemos todos. Quizás Thays se sale del esquema por decirlo de forma poco edulcorada, pero pre
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 51 minutos
Comentario de Carlos Junior (Anonimo)
Oigan muchos de acá saben que la comida peruana es rica si, pero tiene alto contenido de fritura, grasas, carbohidratos y azucares. Hablemos las cosas como son sin simular. Hay partes donde este señor tiene razón.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 58 minutos
Comentario de Ronald (Anonimo)
Es una pena pero es verdad, "duela a quien le duela" , la comida peruana puede ser muy rica y todo ,pero no es muy saludable, cualquier nutriocionista sincero diria lo mismo.
La verdad duele y pica, ni modo ,
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 21 horas 4 minutos
Comentario de Goku (Anonimo)
esta bien huevon este conchasumadre,hasta los extrangeros les gusta la comida peruana,ya quiero ver a este conchasumadre muriendose de hambre y teniendo a la vista un plato de arroz con pollo aver pe si no lo come,hay se va arrepentir de todas sus huevadas,mientras oe ivan vete a la RECONCHATUMADRE HIJO DE MIL PUTAS.
Jueves, 2 de Febrero de 2012 a las 23 horas 21 minutos
Comentario de Conip (Anonimo)
A y NO se preocupe q sí nos causa asombro ver como una persona q creé haber triunfado en la vida al parecer tiene envidia o problemas de autoestima y bueno creo que a los peruanos nos interesa opinión de un chef y que nos guste la comida y al parecer Ud. tiene envidia a quienes sí la podemos gustar Dios lo bendiga y proteja al caer de su nube
Jueves, 2 de Febrero de 2012 a las 23 horas 36 minutos
Comentario de Conip (Anonimo)
Señor el que da vergüenza é indigesta es su autoestima ya que tengo entendido es peruano será un brillante escritor pero como tal no olvide su educación y dejé Ud. de ser empalagoso con olvidar sus raíces y NO le invitar a tomar un pisco sino q se tomé entera la botella de humildad...
COMENTARIOS
Jueves, 9 de Febrero de 2012 a las 7 horas 0 minutos
Comentario de Jose Castro (Anonimo)
Es de mal gusto, y con mayor razón si se trata de un escritor, criticar la comida peruana sin conocerla en su conjunto. Para criticarla, hay que saber de ella, así como para criticar Literatura, hay que saber de libros. Si critico las obras de Iván Thays, sin haber leído ninguna por ser desconocido, obviamente no soy transparente ni un buen crítico
Lunes, 6 de Febrero de 2012 a las 10 horas 12 minutos
Comentario de Pancho (Anonimo)
Es probable que este desconocido escritor, así como opina, escribe, por eso muy pocos lo leen y conocen. No puede generalizar y decir que toda la comida peruana es indigesta, depende de la cantidad que comas y de la cantidad de condimentos que contengan. Seguro que no ha probado un chilcano de pescado(agua, sal, pescado y un poco de culantro picado
Lunes, 6 de Febrero de 2012 a las 22 horas 4 minutos
Comentario de Ana Mejia (Anonimo)
Es verdad que la combinación de nuestros platos son pesados...Hay que saber interpretar las declaraciones de Thays. No ha dicho ninguan barbaridad...Una cosa es comer por comer otra cosa es alimentarse. En nuestro pais, nuestros platos ha sido el resultado de lo que hemos encontrado a mano y el resultado ya lo conocemos. Es la verdad señores.
Sabado, 4 de Febrero de 2012 a las 16 horas 45 minutos
Comentario de Yahuar (Anonimo)
En mi opinión, Thays tiene mucha razón, sobre todo respecto a nuestra identidad. Hay un 'patrioterismo' superficial que nos está haciendo perder de vista cosas importantes, sin restar méritos a nadie. En cuanto a la comida en sí, es deliciosa, pero pesada y repleta de calorías, con demasiadas carnes y pocos vegetales. Nunca o casi nunca he visto a
Sabado, 4 de Febrero de 2012 a las 16 horas 51 minutos
Comentario de Ana (Anonimo)
Tallarines verdes con papa a la huancaina y bistec, es muy rico a nuestro paladar, pero no engañemosno, no es un plato equilibrado el cual contiene ya carbohidratos en los fideos mas la papa, y para hacer la salsa a la huancaina se mete mas carbohidratos, pan o galleta, y tanto aceite, y mezclamos el queso con la carne... que de saludable tiene un
Sabado, 4 de Febrero de 2012 a las 16 horas 53 minutos
Comentario de Walo (Anonimo)
Que ridiculez el escandalo por lo dicho por Ivan, si solo es una gran verdad, nuestra comida sera una de las mas deliciosas pero seamos concientes que no es muy saludable, parece que algunos odian escuchar verdades y a quien las dice lo nombran traidor, que lastima que existan peruanos que no quieren ver mas alla de sus narices.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 5 horas 38 minutos
Comentario de Erick El Rojo (Anonimo)
No se han puesto a pensar porque las personas padecen de tantos problemas gastrointestinales. Esto es debido a la comida que consumimos. Somos lo que consumimos. Sabian que la gran mayoria de enfermendades se producen por la comida que comemos. Es por eso que seria mejor comer frutas y verduras. Lo que muchos detestan.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 5 horas 46 minutos
Comentario de Rembrant (Anonimo)
Como todos dicen, la comida peruana sera muy deliciosa y todo lo demas. pero hay que aceptar que no es muy saludable por los condimentos y aderezos que se utilizan para prepara cada plato, al escritor le falto agregar que no solo la comida peruana es indigesta y poco saludable, sino todas las comidas en general ya sea mexicana, colombiana, etc.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 8 horas 4 minutos
Comentario de TUMAY LA TUYA (Anonimo)
SOLO EN EL PERU LA COMIDA ES ASI, SI COMES MUCHO EN CUALQUIER PAIS TE VA HACER DAÑO . AHORA ESTE UN SEÑORITO HIJO DE SU MAMA QUE SIENDO PERUANO SE ATREVE A HABLAR ASI EN PLENO AUGE DE LA COMIDA. EN FIN LA VIDA SE HA HECHO PARA DISFRUTARLA Y NOSOSTROS LOS PERUANOS BIEN QUE LO HACEMOS, SALUD A TODOS LOS LIGHT DEL PERU QUE VAN A VIVIR MUCHOOO.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 12 horas 38 minutos
Comentario de MARISOL (APURIMAC) (Anonimo)
en nuestro pais pudiendo estar bien en el pais donde le guste, que se aptenga a opinar, ahora si tiene duda entonces como escrito porq no escribe un libro de la gastronomia peruana y q haga una encuesta solo a los vicitantes de otros paises q ellos seran los juecescuando van fasinados por la comina y cuantos no me imagino q ahi le daran la respuest
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 12 horas 43 minutos
Comentario de MARISOL (APURIMAC) (Anonimo)
bueno para mi solo busca fama, hay un dicho que dice entre "gustos y colores no hay autores" asi q no quiera hacerse autor o busque fama.. el departamento de doy cara por ellos apesar q casi pocos lo conocen existen muchas comidas riquisimas y no nesecitan de condimentos como dicen por ahi asi, ademas si para el sr. ivan le indigesta que hace en
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 43 minutos
Comentario de ANDREE PINEDO MURGUEITIO (Anonimo)
En parte tiene razón. La comida peruana es DELICIOSA; sin embargo indigesta y es poco saludable debido a que contiene muchos condimentos, en especial el ají y ají amarillo. Motivo de ello es que a partir de los 40 años la mayoría de hombres sufren de males en la próstata.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 44 minutos
Comentario de Vicky Peña (Anonimo)
El oportunismo surgió con Gaston, porque derrepente todos creen que la comida peruana es la mejor?, solo porque en el extranjero "disque" dicen que es buena?. Quien conoce comidas de otros paises para poder discriminar cual es la mejor??. Nuestra comida es rica, pero si indigesta.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 45 minutos
Comentario de Carlos Roberto Marroquín Marroquín (Anonimo)
Thays en parte tiene razón: La comida peruana, especialmente la criolla, tiene muchos condimentos y sazonadores artificiales, lo que provoca, en varios casos, malestares estomacales.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 48 minutos
Comentario de René Arroyo (Anonimo)
Hoy es la comida, mañana será la música y pasado los programas de TV pero siempre irrespetuosos de la opinión ajena. Añadamos, para concluir, que la comida peruana es deliciosa, pero poco saludable, eso lo sabemos todos. Quizás Thays se sale del esquema por decirlo de forma poco edulcorada, pero pre
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 51 minutos
Comentario de Carlos Junior (Anonimo)
Oigan muchos de acá saben que la comida peruana es rica si, pero tiene alto contenido de fritura, grasas, carbohidratos y azucares. Hablemos las cosas como son sin simular. Hay partes donde este señor tiene razón.
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 14 horas 58 minutos
Comentario de Ronald (Anonimo)
Es una pena pero es verdad, "duela a quien le duela" , la comida peruana puede ser muy rica y todo ,pero no es muy saludable, cualquier nutriocionista sincero diria lo mismo. La verdad duele y pica, ni modo ,
Viernes, 3 de Febrero de 2012 a las 21 horas 4 minutos
Comentario de Goku (Anonimo)
esta bien huevon este conchasumadre,hasta los extrangeros les gusta la comida peruana,ya quiero ver a este conchasumadre muriendose de hambre y teniendo a la vista un plato de arroz con pollo aver pe si no lo come,hay se va arrepentir de todas sus huevadas,mientras oe ivan vete a la RECONCHATUMADRE HIJO DE MIL PUTAS.
Jueves, 2 de Febrero de 2012 a las 23 horas 21 minutos
Comentario de Conip (Anonimo)
A y NO se preocupe q sí nos causa asombro ver como una persona q creé haber triunfado en la vida al parecer tiene envidia o problemas de autoestima y bueno creo que a los peruanos nos interesa opinión de un chef y que nos guste la comida y al parecer Ud. tiene envidia a quienes sí la podemos gustar Dios lo bendiga y proteja al caer de su nube
Jueves, 2 de Febrero de 2012 a las 23 horas 36 minutos
Comentario de Conip (Anonimo)
Señor el que da vergüenza é indigesta es su autoestima ya que tengo entendido es peruano será un brillante escritor pero como tal no olvide su educación y dejé Ud. de ser empalagoso con olvidar sus raíces y NO le invitar a tomar un pisco sino q se tomé entera la botella de humildad...
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