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Ensalada navideña

Sabado, 21 de Noviembre de 2015 a las 23 horas 17 minutos

ensalada navideña
Estando cerca a la cena de noche buena ya vamos pensando en cómo consentir a nuestra familia durante esta fecha tan especial. Y para aquellos que buscan mantener un buen estado físico aún en las celebraciones de diciembre, les dejamos la receta de una deliciosa ensalada navideña.

Ingredientes

1 gallina o pollo de 2 Kg.
1 1/2 taza de mayonesa
papas cocidas y cortadas en cuadritos
1 zanahoria cruda rallada
1/2 taza de apio picado
1/2 taza de vainitas cocidas y picadas
2 pepinillos encurtidos picados
1/2 taza de aceitunas
2 huevos duros picados
1 cucharadita de sal
1 manzana picada con cascara
1/2 taza de arvejas
1/2 taza de nueces picadas
1 lechuga

Preparación

Hierve la carne de  gallina o pollo hasta que este blanda. Una vez fría procede a desmenuzar.
Luego, mezcla con los demás ingredientes junto a la mayonesa y sirve la ensalada sobre las hojas de lechuga.

Danixa Policarpo / NetJoven
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